菠萝蜜的正确吃法图解（菠萝蜜的正确吃法图解大全）
dongnan88 2026-01-07 15:20 6 浏览
菠萝蜜一般都是直接生吃的，先用刀将菠萝蜜从中间切开，然后将黄色果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话，可以将其与苹果放在一起，成熟的苹果会产生少量的乙烯气体，能够将菠萝蜜催熟。
不想生吃菠萝蜜，可以将其煮熟后食用。将菠萝蜜果肉洗净沥干，然后放入锅中加入适量的水和食盐，用中火熬煮15分钟即可食用，煮熟后的果核也可以剥皮食用，味道好营养也更容易被人体吸收。
禁忌：不要一次吃太多
菠萝蜜白色的丝可以直接吃，也可以焯水后凉拌吃，也可以与其他蔬菜一起清炒食用。
禁忌是由于其间含有大量的胶质，黏性较强，口感也不是特别好，大多数人不把菠萝蜜白色的丝作为食材。
菠萝蜜除了生食，还可以炒菜，比如菠萝蜜炒肉。
1. 菠萝蜜核排骨汤：清洗菠萝蜜果核，排骨焯水，加入调料煲45分钟，撒上香菜、葱花即可。
2. 菠萝蜜炖鸡：鸡肉焯水，加入菠萝蜜、鸡肉和辅料煲1小时，撒上香菜、葱花即可。
3. 菠萝蜜炒肉丝：鸡肉切丝，腌制后炒熟，加入菠萝蜜翻炒，调味出锅。
4. 菠萝蜜汁鸡翅：鸡翅腌制后打汁，加入菠萝蜜汁焖煮。
菠萝蜜核排骨汤 制作方法:
将菠萝蜜果核清洗干净。
排骨砍成块状先用自来水洗掉血水,再冷水下锅焯去血腥味。
2.
菠萝蜜炖鸡 制作方法:
菠萝蜜果肉洗净切块。
鸡肉洗净切块,焯水后洗去血污。
3.
菠萝蜜炒肉丝 制作方法:
菠萝蜜果肉切丝。
瘦肉切丝,加鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉腌制,再裹上淀粉。
菠萝蜜核排骨汤：将菠萝蜜果核、排骨和辅料放入砂锅内大火烧开，再用中小火煲45分钟，加调味品调味，撒上香菜、葱花即可。
糯米酿菠萝蜜。
将菠萝蜜的果肉剥出来后放在冰箱冷藏，用水将糯米泡3个小时。糯米放在锅里蒸，水开后小火煮20分钟。将白砂糖放在糯米里，搅拌使其融化，放在冰箱冷藏。菠萝蜜拿出后将里面的籽挖出，把糯米酿进菠萝蜜里即可。
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