虾虎鱼图片（虾虎鱼吃什么）
dongnan88 2026-01-07 15:19 6 浏览
01
准备好所有原材料：虾虎鱼一斤、青色灯笼椒一个、蒜头两瓣、老姜适量。
02
虾虎鱼清洗干净内脏，然后加入料酒腌制一会。虾虎鱼是吃小鱼的，所以内脏一定要清洗干净哦，用料酒腌制，能去除鱼腥味。
03
灯笼椒清洗干净，去掉辣椒籽，切丝，备用。
04
蒜头切片，姜切片，备用。
05
热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的虾虎鱼。虾虎鱼的肉很软，不适合翻炒，拿起锅抖动几下即可。
06
然后加入三碗清水，中火煮，把鱼汤给煮开。
07
然后再放入切好的灯笼椒，再煮三分钟左右，加入适量的盐，即可关火。
08
虾虎鱼做汤，主要是喝汤，鱼肉基本已经煮烂的哦，因为虾虎鱼的肉太软了，营养都在汤里面，所以汤特别好喝。
做法：
1.准备食材。
2.热锅放油，放入葱、姜、花椒爆香。
3.放入虾虎鱼。
4.放入醋。
5.放入酱油。
6.放入豆瓣酱。
7.焖熟即可烹饪技巧无须加入水，鱼在焖烧过程中会出水。
步骤/方式一
虎虾鱼洗净泡清水5分钟沥干备用
步骤/方式二
裹上干面粉
步骤/方式三
起锅烧油，放入姜片炒香
步骤/方式四
放入鱼煎制
步骤/方式五
煎制两面金黄
步骤/方式六
放入圆葱丝，豆腐块
步骤/方式七
加入味极鲜，耗油，番茄汁
步骤/方式八
倒入清水没过鱼，大火烧开
步骤/方式九
加入豆芽煮至八分钟出锅
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