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鲱鱼罐头有什么营养_鲭鱼罐头的营养价值及功效

dongnan88 2025-12-05 10:08 8 浏览

鲱鱼罐头有营养。因为鲱鱼本身具有很高的药用价值，鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，含富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，制作成鲱鱼罐头之后，营养成份依旧在

100克鲱鱼籽的营养含量（英国标准）：

热量265卡路里，蛋白质16.8克，

脂肪2.6克，碳水化合物0克，

能量382干焦，饱和脂肪酸0.5克，

单不饱和脂肪酸0.6克，锰0.01毫克，

多不饱和脂肪酸0.7克，胆固醇575毫克，

膳食纤维0.2克，烟酸1.3毫克，

维生素D 4.0 微克，维生素E2.8毫克，

维生素B2 ：0.29毫克，

维生素B12：5毫克

铜0.07毫克，锌0.80毫克，

铁0.5毫克，镁5毫克，

钠120毫克，钙5毫克，

钾200毫克，磷620毫克，

水份80克。

含有各种矿物质、维生素及聚磷酸盐，坏处是胆固醇含量高、脂肪含量高、蛋白质含量低。

还有很多的钙、磷、铁、各种维他命和维生素B2，其中最值得一提的是鱼籽含有丰富的维生素D，这是绝大部分食物不具备的营养优势。

含有聚磷酸盐的均值高于绝大部分食物，是人的大脑及骨髓的必要成分。

1、鲱鱼罐头确实闻起来特别的臭，甚至有些人闻到这个味道会觉得特别的恶心，但是现在喜欢吃这种罐头的人还是特别的多，第1个原因就是因为这种罐头里面的营养成分确实是比较的多，第2个原因就是这种鲱鱼罐头闻起来不太好闻，但吃起来其实还是挺香的，就跟榴莲是一个道理。第3个原因就是因为吃鲱鱼罐头已经成为了某些地区的一种习惯，或者说成为了一种风俗。

2、营养价值：

每100克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。

鲱鱼肯定是真能吃的。

鲱鱼学名太平洋鲱鱼，亦称青鱼，头小，体呈流线型，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类，平时栖息较深海域，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。

鲱鱼的产卵量非常大，一条雌鱼每次可产4万枚黏性的卵。这些卵附着在海草或岩石上，就像密集的葡萄般圆润晶莹。大约两周以后，幼鱼就孵化出来了。